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グルテンフリーな米粉マカロニ。トマトカーシャと一緒にどうぞ。

公開日: : 最終更新日:2013/09/04 00_お知らせ , , ,

トマトカーシャは、グルテンフリーです。
蕎麦という素材に出会った時、グルテンフリーを目指そうと思いました。

ベジタリアン料理で良く使われる肉もどきのもの。
小麦グルテンが使われているものもあり、小麦アレルギーの方は食べられません。
「食の多様化」に応えるということを考える時、この視点は外せないのではないか。と思っていました。
肉も食べたくないけど、グルテンミートも食べられない。
そういう方もいるのだと分かったからです。

小麦の文化である欧米には、驚くほど小麦アレルギーの方がいます。
この数年で、グルテンフリー食品を謳った商品は急速に増えています。
それだけ、困っていたけれど言えなかった人がたくさんいたということなのかと。

トマトカーシャはパスタソースです。ですから小麦を使わないパスタが無いかとずっと探していました。

そして、この度、(株)大潟村あきたこまち生産者協会さまの「キッズマカロニ」に出会いました。
米粉パスタは、茹で方が難しく、固かったり溶けてしまったり…。ということが多いのですが、このパスタはとても良くできています。歯ごたえも良くもちっとした食感がトマトカーシャと良く合います。

このキッズマカロニはアレルギー7品目不使用です。
弊社サイトから販売できるようになりましたので、ご興味のある方はどうぞお手に取ってみてください。

トマトカーシャ3本+キッズマカロニ2袋セット

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