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【レシピ】スパニッシュオムレツ

公開日: : 01_レシピ

フライパン一つで簡単にスパニッシュオムレツができます。
トマトカーシャにはタマネギ、ニンジン、トマトと野菜がたっぷりですので、これだけでも充分おいしくいただけます。
他の野菜を加えるとボリュームが出ます。ぜひお試しください。

作り方(20㎝のフライパン一つ分)

①ナス・ピーマン・ズッキーニ(各1個)を1㎝角に切ります
②油を引いたフライパンで野菜をしんなりするまで炒め「そばの実トマトソース」を加えます。(半分程度で良いですが、お好みで増減してください。)
③味をみて薄いようであれば塩・コショウをします。
④卵(4個)をといて全体にまぜます。
⑤蓋をして弱火にして4分ほど焼きます。
⑥全体に火が通ったらひっくり返してさらに1分ほど焼きます。
ひっくり返す時は、蓋やまな板を利用して静かに返します。この時、やけどにお気をつけください。

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